2月25日，藍瓶咖啡中國內地首店上海裕通店正式開業，該店也是藍瓶咖啡在全球開設的第 102 家門店。線下門店開業的同時，藍瓶咖啡微信官方商城也正式上線，商城內主要售賣咖啡豆和周邊產品。

北京商報記者了解到，中國內地門店咖啡產品的配方和杯型與藍瓶咖啡全球其他門店統一，包括藍瓶咖啡標志性的海耶斯谷(濃縮)、貝拉多曼、傳奇律動和三非變奏等經典拼配咖啡。同時，該店也推出了部分本土化小食產品和限定周邊產品。價格方面，藍瓶咖啡的咖啡產品人均定價在40元左右，例如一杯拿鐵的售價為42元，摩卡46元。

“無論是首店選址、門店設計，還是咖啡與食品，我們希望將原汁原味的藍瓶咖啡體驗呈現給顧客，同時也帶來創新的藍瓶體驗。”藍瓶咖啡大中華區總經理胡駿表示，“藍瓶咖啡是一個剛滿20年的品牌，在精品咖啡行業資歷很深，然而作為一個品牌又很年輕。”

另外，藍瓶咖啡在進入中國內地市場的同時，也建立了上海彭浦烘焙廠。藍瓶咖啡相關負責人也表示，上海彭浦烘焙廠是藍瓶咖啡進入中國內地市場的先決條件和基礎，將為內地門店、電商和其他渠道提供咖啡產品。

關于藍瓶咖啡接下來的布局規劃，北京商報記者聯系到藍瓶咖啡，其相關負責人并未過多透露。不過，北京商報記者注意到，藍瓶咖啡已經成立了藍瓶咖啡(北京)有限公司，這或許也將是其接下來發力北京市場的信號。

其實，藍瓶咖啡品牌在海外市場并不陌生。該品牌在2002年于美國創立，如今在美國、東京、中國香港、首爾等多地擁有門店。不過，作為初入中國內地市場的咖啡品牌而言，仍需在在數字化、產品和供應鏈等方面做足功課。

在業內人士看來，目前的中國咖啡行業已經形成了國外成熟品牌+國內成熟運營團隊+頭部資本的合作模式，整體競爭日趨白熱化。實際上，對于這類咖啡品牌其優勢在于起點較高、團隊成熟，加快進行擴張和復制。但在品牌個性化特征上存在一定挑戰。接下來對于這類品牌而言，需要使品牌具備較強的持續創新力，在品牌差異化上下功夫。(記者 郭繽璐)

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