8月5日,2023世界奶業(yè)大會(huì)在“中國(guó)乳都”內(nèi)蒙古呼和浩特市正式召開。開幕式上,內(nèi)蒙古自治區(qū)黨委副書記、自治區(qū)主席王莉霞,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部總畜牧師張?zhí)熳?國(guó)際乳制品聯(lián)合會(huì)(IDF)主席 Piercristiano Brazzale,呼和浩特市委副書記、市長(zhǎng)賀海東等重量級(jí)嘉賓齊聚一堂。蒙牛集團(tuán)總裁盧敏放受邀參加并發(fā)表全英文致辭,宣布蒙牛集團(tuán)將以“綠色、營(yíng)養(yǎng)、智慧”為維度,實(shí)現(xiàn)全面戰(zhàn)略性的領(lǐng)先地位。“三大戰(zhàn)略”的提出必將引領(lǐng)中國(guó)乳業(yè)往更加卓越的方向發(fā)展。

呼和浩特有著“中國(guó)乳都”之稱,同時(shí)也是蒙牛的夢(mèng)開始的地方。盧敏放提到:“過(guò)去二十多年間,來(lái)自呼和浩特的蒙牛人,憑借企業(yè)家精神和勤奮努力,鑄就了我們今天的成就。”呼和浩特在全球奶業(yè)中占據(jù)了獨(dú)特的地位,歸因于蒙牛攜手合作伙伴建立了一個(gè)完備的奶產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈,全產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)沟萌橹破飞a(chǎn)過(guò)程中的效率、質(zhì)量及食品安全都能得到保障。與此同時(shí),內(nèi)蒙古自治區(qū)政府和呼和浩特市政府,長(zhǎng)期以來(lái)對(duì)本地企業(yè)的支持也是助力蒙牛成為全球一流乳企的關(guān)鍵因素。

作為“蒙自號(hào)”的杰出代表,蒙牛將懷著對(duì)家鄉(xiāng)的感恩之情繼續(xù)加大對(duì)呼和浩特的投資,除了正在建設(shè)中的全球總部外,盧敏放表示蒙牛的生命科技實(shí)驗(yàn)室、精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)與特殊醫(yī)學(xué)工廠、AI算力中心等項(xiàng)目也都將落戶呼和浩特。

來(lái)自呼和浩特的蒙牛人創(chuàng)造了蒙牛的今天,盧敏放在演講中為這座充滿奇跡的“中國(guó)乳都”站臺(tái):“對(duì)于任何想要在中國(guó)投資的企業(yè),請(qǐng)到呼和浩特來(lái),你們將驚訝于在這片神奇的土地上取得巨大的成就。”

比將企業(yè)做大做強(qiáng)更難的是維持住“領(lǐng)頭羊”優(yōu)勢(shì),由“綠色、營(yíng)養(yǎng)、智慧”三個(gè)維度組成的蒙牛“領(lǐng)先戰(zhàn)略”是蒙牛盧敏放對(duì)未來(lái)發(fā)展的答案。盧敏放口中的“領(lǐng)先”不光指的是規(guī)模和銷量,更看重的是給行業(yè)、給消費(fèi)者、給這個(gè)世界帶來(lái)更多的價(jià)值與貢獻(xiàn)。

“綠色領(lǐng)先”是盧敏放提出的第一個(gè)戰(zhàn)略,他表示蒙牛將引領(lǐng)全產(chǎn)業(yè)鏈奔向“凈零碳”目標(biāo):到2030年,蒙牛將實(shí)現(xiàn)合作牧場(chǎng)減碳100萬(wàn)噸,實(shí)現(xiàn)100%糞肥綠色循環(huán),改善100萬(wàn)畝土壤健康,為170萬(wàn)頭奶牛創(chuàng)造良好生活條件,并且所有工廠都將獲得綠色工廠的認(rèn)證。

過(guò)去12年內(nèi),蒙牛一共種植了9700萬(wàn)棵樹,將200多平方公里的沙漠變成了綠洲,在內(nèi)蒙古烏蘭布和沙漠腹地建設(shè)了有機(jī)奶源地。

“這是我們通過(guò)可持續(xù)的有機(jī)農(nóng)業(yè)建設(shè),在國(guó)內(nèi)打造的綠色樣板項(xiàng)目。”盧敏放介紹說(shuō)。

第二個(gè)領(lǐng)先是“營(yíng)養(yǎng)領(lǐng)先”,盧敏放介紹說(shuō):“我們的HMO已通過(guò)中國(guó)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部安全性評(píng)估和衛(wèi)健委技術(shù)評(píng)審,即將和國(guó)際原料巨頭荷蘭帝斯曼、IFF成為國(guó)內(nèi)首批批準(zhǔn)企業(yè),邁向產(chǎn)業(yè)化。”

HMOs是母乳中第三大固體成分(僅次于乳糖和脂肪,高于蛋白質(zhì)),具有調(diào)節(jié)免疫,幫助大腦發(fā)育及調(diào)節(jié)腸道菌群等重要健康功效。同時(shí),HMOs很難從牛乳或羊乳中獲得,因此非常稀缺。蒙牛成為中國(guó)乳企中首個(gè)成功自主研發(fā)成功HMO的企業(yè)。

未來(lái),蒙牛將與技術(shù)合作伙伴、行業(yè)領(lǐng)袖與產(chǎn)業(yè)鏈合作方一起,持續(xù)強(qiáng)化研發(fā)技術(shù)技能、開發(fā)稀有營(yíng)養(yǎng)成分。可以預(yù)想,更加營(yíng)養(yǎng)、美味的牛奶、酸奶、奶酪等乳制品會(huì)源源不斷地出現(xiàn)在消費(fèi)者的餐桌上。

“到2030年,‘智慧領(lǐng)先’將成為蒙牛更加重要的組成部分。”這就是盧敏放所提到的第三個(gè)“領(lǐng)先戰(zhàn)略”。從飼養(yǎng)、加工再到消費(fèi)者終端的整個(gè)供應(yīng)鏈,蒙牛的全數(shù)智化已經(jīng)覆蓋到第一、第二和第三產(chǎn)業(yè)。

今年5月,蒙牛在寧夏建立了全球首個(gè)真正實(shí)現(xiàn)全數(shù)智化的工廠。據(jù)介紹,這座工廠僅100名員工就可以實(shí)現(xiàn)100萬(wàn)噸年產(chǎn)能和100億元年產(chǎn)值,而傳統(tǒng)工廠所需要的人力達(dá)到3000余名。在“智慧領(lǐng)先”戰(zhàn)略的布局下,蒙牛的下一步是繼續(xù)打造世界級(jí)的燈塔工廠、智慧牧場(chǎng),以數(shù)智化賦能奶業(yè),為營(yíng)養(yǎng)健康行業(yè)的生態(tài)貢獻(xiàn)出一份力量。

除了生產(chǎn)端的“智慧案例”,盧敏放還介紹了蒙牛在通用人工智能領(lǐng)域的成就,Mengniu GPT是用于為消費(fèi)者提供營(yíng)養(yǎng)咨詢服務(wù)的專業(yè)領(lǐng)域大語(yǔ)言模型。這是蒙牛切身考慮到中國(guó)消費(fèi)者需求的舉措,“在中國(guó),每10萬(wàn)人平均只有0.3名營(yíng)養(yǎng)師提供專業(yè)咨詢服務(wù),而全球水平是每10萬(wàn)人約有27名營(yíng)養(yǎng)師。這存在著巨大的差距,我們希望利用人工智能技術(shù),為消費(fèi)者提供免費(fèi)的營(yíng)養(yǎng)咨詢服務(wù)。”盧敏放說(shuō)。

本屆世界奶業(yè)大會(huì)以“創(chuàng)新合作、綠色低碳,推動(dòng)世界奶業(yè)可持續(xù)發(fā)展”為主題,面對(duì)臺(tái)下出席的世界乳業(yè)10強(qiáng)企業(yè)、國(guó)內(nèi)乳業(yè)20強(qiáng)企業(yè)、國(guó)際乳業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈知名企業(yè)、以及行業(yè)協(xié)會(huì)的嘉賓和兩院院士、專家學(xué)者們,盧敏放鄭重承諾:“我們的AI大模型、數(shù)智中臺(tái),將向生態(tài)圈伙伴和兄弟企業(yè)開放。”對(duì)蒙牛來(lái)說(shuō),“領(lǐng)先”不單單是自己的卓越,更意味著更多的責(zé)任。秉持著“點(diǎn)滴傳遞營(yíng)養(yǎng),綻放每個(gè)生命”的使命,蒙牛將全力推動(dòng)三大領(lǐng)先戰(zhàn)略,堅(jiān)持不懈地為消費(fèi)者創(chuàng)造更加健康、美好的生活體驗(yàn)。

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